Süße Wassermelonen-Pizza
Mhmmm, sieht unsere Wassermelonen-Pizza nicht himmlisch aus! Der neue Profitrick ist übrigens ein wenig Zimt auf seine Melone zu streuen und die Minzblätter mit zu verspeisen. Passt wirklich ausgezeichnet!
Diese Pizza wird nicht gebacken!
Zutaten:
für 2 Portionen
- 1 Scheibe Wassermelone, etwa 2-3 cm dick
- 100g griechischer Joghurt 2% Fett
- 100g Früchte (Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 1 Hand voll Minzblätter
- Zimt
Zubereitung:
- Die Wassermelone in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Früchte zum Belegen vorbereiten: Beeren waschen, Erdbeeren halbieren, Mango würfeln, Maracuja auslöffeln, anderes Obst in dünne Scheiben schneiden.
- Wassermelone mit dem griechischen Joghurt bestreichen, mit den Früchten belegen.
- Anschließend je nach Größe vierteln, sechsteln oder achteln.
- Mit Zimt und Minzblättern dekorieren.
>resize Tipp
Der Kreativität sind beim Belegen keine Grenzen gesetzt. Wir verwenden diese süße Variante als Häppchen für Gäste und das kommt immer gut an. Das Auge isst schließlich mit!
Good to know
Wassermelone gibt es zwar mittlerweile auch als kernlose Variante, doch ehrlich gesagt schmecken die Sorten mit Kernen häufig viel besser. Und es gibt noch einen Grund, die Kerne nicht einfach auszuspucken! Wie Kürbiskerne auch enthalten sie viele essentielle Fettsäuren und B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Calcium. Warum also nicht einfach mitessen?
