Gebackener Porridge Schoko-Banane

Haferflocken sind ein must have beim Frühstück. Ob Müsli, Overnight-Oats oder Porridge: der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Durch Zugabe von Ei wird der Porridge in diesem Rezept als Kuchen gebacken und unser gebackener Schoko-Bananen-Porridge versüßt somit das gemütliche Sonntagsfrühstück.

Zutaten:

für 1 Portion

• 50g Haferflocken
• 1 Banane
• 100ml Milch oder Pflanzendrink
• 1 Ei
• 1 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Banane in Scheiben schneiden.
2/3 der Bananenscheiben und die restlichen Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen.
Den Teig in eine befettete Auflaufform geben, mit Bananenscheiben dekorieren.
Für 15 Minuten bei 200°C Heißluft backen.

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